爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端如何锐化一把日本刀

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端如何锐化日本刀[步骤3不同的过程]

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端(最后更新日期:2020年10月19日)

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端众多日本厨师在日常工作结束时致力于他们的宝贵刀具。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端边缘寿命与珩磨的简单性 - 这取决于烹饪专家,调整这种沉思并挑选合适的刀。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端尽管如此,他们应该挑选一把刀,这些刀配合他们的锐化经验的维度,满足他们的需求。

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端在锐化之前了解你的刀

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端在锐化之前,弄清楚如何看到和感受锋利的边缘是绝对重要的。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端理想情况下,A.爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端厨师应该磨刀爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端直接开箱即用。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端这将产生最接地的边缘,对常规尤为重要爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端日本刀。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端日本刀

  • 爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端削尖刀的第一步是观察刀的当前状态。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端你的刀真的需要锐化吗?爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端建议刀应该削尖,然后才能过度沉闷的正弦锐化,极其沉闷的刀需要大量的时间。
  • 爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端更重要的是,必须了解的本质爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端刀具的钢材或材料。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端不锈钢刀通常需要每2-3次磨刀,而碳钢刀每次使用后需要磨刀。
  • 爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端并且根据钢材,必须选择一个优质的石头,这将是制造的爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端锐化过程更容易爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端。
  • 爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端选择一角削尖你的刀比角度指南可能有用的东西更为必要。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端大多数日本刀具两侧都有一个斜面,它应该锐化每一侧到20度,这意味着这产生了40度的总角度。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端有一些传统的日本刀,只在一边斜边。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端在这种情况下,一侧可以锐化至0度,而另一侧为0度,总角度为20。

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端而且,A.爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端厨师必须学会使用刀具爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端在他旨在提高它的各个方面。

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端制定一个“锐化”战略

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端日本刀有一个爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端单斜而爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端西方刀具往往有双锥。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端因此,决定合适的锐化策略作为单个斜面的锐化技术相比,它变得非常明显不同于双斜面刀。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端有许多成功的技术已经磨砺了日本刀,但是爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端400;“>磨石锐化是锐化日本刀的最有效方法。

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端准备削尖

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端在追求任何锐化技术之前,首先了解如何锐化是很重要的爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端准备磨刀和多少它应该准备。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端确定刀片是多么沉闷,所以你知道你需要在锐化的石头上需要什么。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端阻力越多,你的刀具越暗。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端选择了完美的磨刀石,完美地适合刀片。

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端如何用磨刀石磨牙刀?

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端一个爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端刀是厨师最重要的工具爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端但是,保持刀锋尖锐至关重要。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端用A锐化爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端磨刀石是最好的保持方法爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端刀闪亮,得到一个光滑的锋利的边缘。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端妓女是一个爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端矩形块爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端用于磨削并磨刀边缘的石头。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端虽然替代手机需要根据专家进行一点练习,但使用磨刀石是保留的最佳方式爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端刀处于最佳状态。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端这是用刮刀磨刀刀的程序。

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端步骤1爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端锐化日本刀

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端在开始磨之前,你需要先准备好你的石头。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端首先,需要将石头浸泡在水中5 - 10分钟左右,直到它吸收了水分,表面出现一层液体膜。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端然后在上面洒些水,如果石头太干了,在打磨过程中要不断地浇水。

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端第2步爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端锐化一把日本刀步骤2

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端将石头定位在坚实的东西,以便在锐化时不会移动。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端许多妓女都带有支架,但任何人都可以将其放在桌子上略微湿的茶杯上。

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端第3步爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端削尖日本刀步骤3

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端将刀子的脚跟指向腹部,将其伸向12-15度的角度,并向刀片向前滑动,横跨刨刀的总长度,向上和向下滑动刀片。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端保持10分钟,一旦用一面完成,将翻转并在刀片的另一侧重复该过程。

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端步骤4

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端最后的步骤是使用磨刀钢磨损刀片,然后冲洗并擦拭刀片干燥。

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端锐化刀的好处爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端磨石

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端用刮刀锐化是一段越来越旧的技术。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端为了获得实用的好处,用妓女用手锐化被全世界的专业人士所青睐。

  • 爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端磨刀石锐化,你将获得比其他锐化设备更尖锐的刀子。
  • 爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端在用磨石锐化时,很容易调整锐化冲程的角度和压力。
  • 爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端从柔软的不锈钢到极细粒度的高碳,它使每一种类型的刀片具有更持久的优势。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端它还有助于保持刀具的薄,这和锋利一样重要。
  • 爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端使用替代螺旋声,您将获得比其他锐化石头更快的结果

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端需要注意

  • 爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端将石头放在湿布或毛巾上时,请确保它们都在平坦的表面上。
  • 爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端锐化很重要爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端在相同的方向,无论是前后还是向前。
  • 爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端无论你使用哪种润滑剂,在第一次使用后都不要更换,这是至关重要的。
  • 爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端总是让石头干爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端彻底爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端使用后再存放,否则,它可能会降低其质量

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端什么是珩磨棒?

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端珩磨竿(在某些情况下称为爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端锐化钢,螺旋钢,锐化棒,锐化棒,屠夫钢和厨师钢)是伟大的棒材爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端用于精细抛光和调整边缘。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端这些可达1英尺(30厘米)长,平面,椭圆形和圆形的横截面。

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端如何用珩磨棒磨刀?

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端钝刀可能只需要在珩磨棒上敲击几下就可以修正它的边缘,恢复它的锋利,而不需要使用磨刀器。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端用棒珩磨也比磨刀快,但它不是爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端从刀片中取出金属。

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端步骤1爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端珩磨日本刀步骤1

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端用左手(或者在左上的机会上正确的手),应该握住珩磨杆点,其尖端悬在干燥爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端砧板爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端- 好像它是一个大型钉子厨师要敲入董事会。

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端第2步

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端用另一只手,你应该用刀片的背面(最近的手柄的部分)握住刀子的刀子十字路口触摸钢。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端你应该朝自己向后拉刀子。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端最好从钢前面的大部分刀片开始。

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端第3步爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端如何磨日本刀

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端你应该倾斜刀片,所以它的前沿在22½度边缘迎接珩磨钢的杆。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端它应该被回忆中,90度是正确的边缘,45度是一半。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端所以22½度只有50%。

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端步骤4

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端保持这22度的22度点,你应该温柔地强迫锋利的边缘,同时沿着钢的杆撇去它。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端您需要覆盖切削刃的整个长度,整个时间保持边缘在22度边缘。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端设想您正在努力切断刀片钢的薄。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端它应该多次改善情况。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端爪哇刀如何磨刀步

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端步骤5

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端然后你应该把它换成锋利的边缘的另一侧,在那点给它10个额外的笔划,最后,它已经完成了!

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端是否有可能通过珩磨棒磨刀刀?

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端通常表示,刚刚禁止用珩磨杆锐化日本刀具。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端但它可以爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端当你没有时间时,所有磨损杆上的润泽都受益。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端很多珩磨棒都有超级磨料可以爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端从边缘和在很短的时间内取下大量钢。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端一把刀与柔软的钢一样像一个全球刀,使用珩磨棒削尖它是完全可以的,但大多数爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端日本的刀是用较硬的钢制成的爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端和爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端使用珩磨杆主要被认为是更难的刀具的坏主意爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端。

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端如何选择珩磨杆?

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端在选择珩磨杆的同时,首先应该记住,杆或钢不是用于磨削,而是为了珩磨。

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爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端选择杆时,爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端应该考虑最重要的标准之一是它的长度爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端确保它至少比2厘米长爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端刀,它应该是爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端磁化以捕捉金属废料

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端第2步

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端请注意您正在选择哪种类型的珩磨杆。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端您应该选择一个温柔的温柔,不会造成更硬的钢的刀片。

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端第3步

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端主要有三种珩磨杆可用,如不锈钢,陶瓷,金刚石。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端不锈钢珩磨杆最常见,适用于大多数刀具,它们仅移除显微镜爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端大量的金属,可以拉直任何类型的刀片。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端陶瓷拉杆比不锈钢拉杆更硬,需要一定的小心。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端它每次磨掉的金属比钢刀多一点,实际上会稍微磨快刀刃

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端钻石珩磨杆是最难的,它消除了相当数量的金属,比其他两种类型更接近真正的锐化。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端但您不应该定期使用钻石磨练

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端这些棒稍贵,这些是正确的珩磨如果你不想经常珩磨

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端步骤4

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端选择一个爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端符合人体工程学的抓地力,将舒适地适合手动,并且是由防滑材料制成的手。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端在珩磨过程中滑动可能导致刀子和你的伤害。

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端珩磨vs锐化?

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端珩磨刀 爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端削刀
爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端珩磨是一个过程爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端把刀刃已经锋利的刀弄直。 爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端锐化是一个实际从刀刃中除去钢的过程,从而施加一个新的尖锐的边缘。
爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端珩磨是依赖爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端刀上是否刚刚失去其锐度,由于经常使用 爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端锐化是爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端依赖爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端看一把刀是否真的变钝了
爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端当刀片状况良好时,但需要在绝对最好的情况下执行,那么你应该磨练它。 爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端当刀是粗糙的形状,需要回到par,然后你应该磨它

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端如何用电动磨刀器磨刀?

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端在开始锐化之前,请爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端小心整刀爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端刀片将穿过磨刀器,以便您可以获得更好的结果。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端用电动磨刀器磨日本刀

  • 爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端首先将刀片放在提供并按下的插槽中爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端尽可能地与磨石连接。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端你应该从刀子的脚后跟开始,然后将慢慢拉到尖端。
  • 爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端滑动爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端刀通过槽,使磨刀器可以自动爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端设置15 - 20度角刀柄。
  • 爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端每侧轻轻地通过刀片两次。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端随着电刀磨刀器如此高效,它只需要两次通过机器来重塑并锐化刀片。
  • 爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端现在将刀片重新磨碎于驯料上,继续前进到更细粒的石头上,并在每侧穿过两次刀片。
  • 爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端最后,把刀洗干净,用毛巾擦干。

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端电动磨刀器可能会磨掉比必要的更多的钢,这将减少您的刀具的寿命。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端所以在这个过程中要专注。

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端电动刀磨刀器好锐化日本刀吗?

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端使用电刀磨刀器的有益方面爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端日本刀势不可挡。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端电刀刮刀爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端确保刀的角度正确,所有的石头和绞索都得到很好的维护。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端大多数电磨刀器具有预设的点管理,可实现爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端厨师简单的摆刀爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端在导向器中,并在没有任何压力的情况下滑动。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端此外,它可以设置比手动卷轴更精确的锐化,

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端如何选择一把良好的电刀

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端至于电刀刮刀,在选择一个时应强烈地考虑一些方面。

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端步骤1:爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端选择一个强烈磨料的磨刀石或轮子。

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端第2步:爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端选择一个可调节的爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端,角度导向准确,操作方便。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端它will help to make sure that the knife is at the best angle for most accurate sharpening.

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端步骤3:爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端对于钝的,钝的刀具粗糙的磨料是优异的,在更精细的研磨剂对于抛光和触摸升高的情况下

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端步骤4:爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端选择爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端提供橡胶握把和防滑橡胶脚的型号,并寻找容纳锯齿状的型材以及直叶片,可以处理碳,不锈钢和合金。

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端步骤5:爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端检查可移植性以确保它是电源运行或使用电池。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端如何通过电刀磨刀刀磨刀

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端电动刀磨刀器锐化刀

  • 爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端第一个和最重要的优势电动磨刀器是,他们是安全的,他们不需要太多的技能和灵巧
  • 爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端没有人渴望制造刀子锐化一把麻烦,电刀刮刀需要很短的时间来完成这个过程
  • 爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端它爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端配有钻石磨料,难以在锐化质量方面进行击败。
  • 爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端这些磨刀器也符合人体工程学,左撇子用户更容易使用它。

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端cons

  • 爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端这是一个优势,电动磨刀器来与一个角度指导,但一个指导需要很多爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端猜测和需要手动精度在你的部分的方式。
  • 爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端大多数电刀磨刀器通常会产生大量的热量,这可能会损坏
  • 爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端在磨刀的时候,如果你在刀上施加额外的压力,你可能会被割伤,也会影响严重性。

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端惠丝VS电刀磨刀器

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端用磨石锐化 爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端用电动磨刀器磨刀
爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端用磨刀石锐化是获得非常尖锐的结果的最佳方法,但它需要更多的时间和技巧 爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端用电动磨刀器磨刀是一个非常快的过程,容易使用,得到一个很好的结果
爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端它对削薄刀具非常有用 爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端它不适合薄刀
爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端有一个理想的磨砺,以确保您的刀锋利寿命长 爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端如果你通过电刀磨刀器磨刀,刀的锋利持续时间很短
爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端磨刀石能在不损坏钢或其他材料的情况下把刀磨快 爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端很多爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端在这个过程中材料的损失,与用石头磨刀相比。

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爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端400;“>使用的日本刀具爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端传统的日本锻造技术爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端需要一个完美的水平的锐化经验和锐化技术的知识。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端磨刀的方法有很多,比如爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端磨刀石、磨刀棒、磨刀系统、电动磨刀机等。

爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端为了维持日本刀,首先决定锐化技术是非常必要的,最好的技术取决于刀片的钢的类型,锐化的经验和自身的偏好。爱游戏PT电子爱游戏ayx客户端磨刀石磨削了一个世纪历史的锐化过程中的一个,导致一个非常锋利的边缘,但锐化过程的第一个关注应该决定在它变得过于沉闷之前削尖刀的适当时间,以恢复其闪亮的边缘。

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